Sophia YumeriS – ソフィア ユメリス – 神戸・岡本の洋菓子店

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濃厚ピスタチオジェラートの秘密

お客様からピスタチオの濃厚さについて、よくご質問を受けることがありますので、今回はその秘密をお教えします。

濃厚な風味の秘密は、ピスタチオの使用量がとっても多いところにあるんです。

1カップまたは1コーンのピスタチオジェラートには、なんと20粒ものピスタチオをペーストにしたものを使用しています。

また、ピスタチオシュークリーム1つには、15粒のピスタチオを使用しています。

「えっ?!」と、驚かれるお客様もおられますが、本物のピスタチオのおいしさを体験していただきたいという思いで、最適な配合を突き詰めた結果、この使用量になりました。

ご来店の際には、この濃厚なピスタチオの風味をぜひご体験ください。