昨年も販売いたしました

【ガレットデロワ】

今年も12月26日より販売します

年内の販売は26日、27日の二日間

年明け6日から15日までと成ります

ガレット・デ・ロワとは

フランスの伝統菓子で

1月6日の公現祭（エピファニー）のお祝いで食べられます

ガレットは【丸いお菓子】

ロワは【王】と言う意味で

『王様たちのケーキ』と言う意味を持つお菓子です

表面には「レイエ」と呼ばれる模様が描かれ手織り

太陽・葉っぱ・渦巻きなど、それぞれに「豊穣」や「平和」などいろいろな意味がこめられています

パイ生地の中に、しっとりとしたアーモンドクリームがたっぷり。

その中には「フェーブ」（陶器でできた人形などの小さなアイテムのこと）が一つ入っているのが特徴です

古代ローマの祭りが起源で、何人かで切り分けて食べ、

フェーブを見つけた人は、その日の王様や女王様となり、王冠を被って皆から祝福おを受けます

自分のケーキにフェーブが入っているか、ドキドキしながら食べるのも楽しい

当店の【ガレットデロワ】は

元来の丸い形ではなく、長方形と成ります

少しだけ他の死にたいという方にもぴったりな

1～2人用の」プチサイズのガレットデロワです

生地もバターたっぷりな折りパイではなく

練りパイ生地を使用し、少しあっさり目に仕上げております

また、アーモンドの風味をしっかりと感じられる様に

2種類のアーモンドパウダーを使用

サクサクのパイと、風味豊かなアーモンドのハーモニーをお楽しみ頂けます

※安全性を考慮してフェーブの代わりに、ホールのアーモンドを中に一粒入れて有ります