CONCEPT

洋菓子とは不思議なものです。

良い材料に職人が手間をかけた分だけおいしくなります。

そして、職人が愛情をかけた分だけ、美しい見た目に仕上がります。

店主がこれまで培ってきた洋菓子の技術を基に、新しい洋菓子の魅力を発信するべく、当店は誕生しました。

その、新しい洋菓子の魅力として当店が選んだのはナッツです。

人類最古の食物ともいわれるナッツは、高い栄養価や良質な脂肪分などが世界的に注目を集めています。

店主はナッツの魅力に着目し、ナッツが主役となるような洋菓子を、多くの手間と愛情を注いで創作しています。

惜しみなく、ふんだんにナッツを使用した洋菓子たちは、どれも店主渾身の作品ぞろいです。

一口ごとにひろがるナッツの豊潤な薫り、しっかりと存在感のある風味、洗練された素材と味覚のハーモニー。

もちろん、手間と愛情の結晶である美しい見た目も、充分にご堪能いただけます。

店主が魅せる、これまでにない洋菓子たちとの、はじめてのであいを是非お楽しみください。